被譽為“藥中黃金”和“救命仙草”的鐵皮石斛是中醫文化中璀璨的一顆明珠，曾經主要是以野生為主，產量相對比較少，只有達官貴人才能夠享用，現在人工種植的狀況變多了，普通的老百姓也能夠得到鐵皮石斛的滋養，其實鐵皮石斛很多人都聽過甚至是都吃過，但絕大多數的人都不太了解鐵皮石斛，經常喝鐵皮石斛酒對我們的健康養生是非常有益處的,具體鐵皮石斛對我們養生有那些幫助呢，請接著往下看。

石斛對人體的養生保健有那些好處
一、石斛的功效與作用
    現代醫學研究表明，石斛中的氨基酸、多糖、生物堿等成分，具有提高免疫、抑制血栓、抑制腫瘤和延緩衰老的功效。

二、石斛的禁忌
1、中醫專家指出，雖然石斛自古有“救命仙草”之稱，但并非治百病神藥，需要辨癥、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。
2、千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。

三、適合吃鐵皮石斛養生的人群
1、容易疲勞、整日精神不振、面色差的人士
    這類人往往是陰津不足所導致的，鐵皮石斛能夠調理身體臟器，滋養陰津，長期食用能使人精神煥發。
2、臉上長痘、出現色斑、皮膚松弛干燥的女性
    女性過了25歲皮膚就會出現各種各樣的問題，鐵皮石斛所特有的石斛多糖能夠滋養皮膚，延緩皮膚衰老，使肌膚逆生長。
3、免疫力差的人士
    常吃鐵皮石斛能夠提高免疫力，據試驗表明，鐵皮石斛所含的石斛多糖能夠消除小鼠免疫抑制劑的副作用，有效提高體抗力。
4、壓力大，導致腸胃功能紊亂的上班族
    鐵皮石斛能夠有效促進胃液分泌，促進腸胃蠕動，從而促進消化，使人胃口大開，鐵皮石斛對慢性胃炎、胃潰瘍、十二指潰瘍都有很好的治療作用。
5、長期飲酒的人士
    鐵皮石斛有解酒的功效，對長期飲酒導致的肝臟損傷也有很好的治療作用。
6、經常用嗓的人士
    一些特殊職業人群，比如老師、歌手、主持人等由于經常用嗓，所以很多患咽喉炎等疾病，鐵皮石斛有清咽利喉的作用，能夠保護嗓子，所以對此類人群非常適合。
7、視力差的人群
    鐵皮石斛是保護視力、預防眼部疾病的佳品，尤其對于長期用眼的青少年視力的保護，以及老年人預防白內障等眼部疾病非常有效。

四、貴州韜天下醬香型石斛酒生產工藝
    醬香型石斛酒與醬香型白酒工藝基本一致，即兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的工藝過程，但是由于石斛含有大量有機物，與高粱混合發酵容易發生霉變，影響酒質，因此僅在第1次至第6次取酒中加入高質量的3%的石斛切片于酒甑底部進行串蒸取酒，丟糟后分質貯存，三年后進行盤勾，盤勾后再貯存一年即得成品。本發明的醬香型石斛酒有益效果為：補腎強筋，活血除痹及抗血小板凝結；活血化瘀，軟化心腦血管功能；抗腫瘤，幫助消化。

    提高免疫力,長期食用，有調節人體陰陽平衡，具有生津止渴、鎮痛消除水腫之功效，既補又清，補而不膩，滋陰潤肺，養胃生津，健腦明目，調補五臟之虛勞。