最近，每當夜幕降臨，重慶沙坪壩重大中門建筑巷上一家不到60平的復合泰餐店”就會變成其沙區的“流量中心”。來吃飯喝咖啡的人擠滿了本就不大的室內空間后，便開始涌出到巷子里。他們靠在店門口的黃桷樹下，坐在馬路牙子上悠閑的和周圍的朋友聊天吃飯。

這幅景象最早出現在2023年9月的沙坪壩，現在重慶很多社區都開始在模仿跟進。他是江小白的內容傳播總監鐘興和重慶餐飲主理人李天宇共同打造的社交流量項目，鐘興造了一個新詞叫餐飲“復合情緒場”,是他們摸索出的一個新型的社交餐飲模式。

2014年，鐘興從上海的一家4A廣告公司回到重慶。從重慶的一家傳統媒體的新媒體編輯做起，當時他抓住微信的黃金時期，把一家紙媒通過新媒體運營做到了整個西南第一，直到今天他一直都在做社交新媒體的流量研究。如今他把線上的社交流量引到線下做實驗，當時他未開先火的復合泰餐店就成了沙區周圍居民茶余飯后談論的話題，其實創造的體復合情緒場成立年輕人為主力的聚合之地。

   仔細研究鐘興的“復合情緒場”概念。我發現它實際上是一個社交勢能品牌——起于“亞文化青年”這類精準人群，并通過精細人群運營和引領性的品牌內容，強化品牌與用戶之間的連接，在此基礎之上，推出更多品類的產品。從媒體到餐飲社交，實現極大跨度的賽道轉換的社區餐飲店，憑借的始終是他生產的內容勾住年輕人產生高度粘性。

其實在流量紅利不再的當下，與核心用戶產生強粘性，建立強品牌勢能，可以說是品牌必經之路。鐘興的“復合情緒場”如何做到的？又將如何保持？

什么是“復合情緒場”品牌？

找準年輕需求，做“松弛感”的社交場

他通過洞察感知到：人們需要一個低門檻的場所，能夠隨性自在地和他人、和城市建立鏈接。復合餐廳作為能讓人放松的社交，正好適配于這個場景，這是每一個超級城市所需要的城市服務。”

要做好具有松弛感到的“復合情緒場”首先是打造超強的品牌勢能，其核心是制造精細人群運營和引領性的品牌內容，線下空間強化品牌與用戶之間的連接，老板與年輕人產生高度粘性，釋放很強品牌勢能，社交媒體+粉絲用戶去制造城市先鋒感。

當然，這樣的定位并非他憑空臆想出來的，而是基于他的復合泰餐店“的爆火”實驗而來。

店里的消費者，涵蓋各行各業，從大學生、社區居民，再到政府國企公務員。從傍晚到深夜，有下班順路過來喝酒的，也有在兩場聚會之間過來填補空隙的。有人抱著好奇來探店嘗鮮，也有人專為一杯價格不貴的好菜而來，甚至還有客人現場組隊，從臨時飯友變成長期飯搭子。

鐘興將其稱之為“復合情緒場”店鋪模型。“消費降級一部分打消費者實惠吃飯放松的需求，情緒壓力一部分打是希望能在這里與同道人產生鏈接，在城市里找到歸屬感。這就是他做“松弛感”的社交場而來

利用內容優勢，做“最懂年輕人”的復合情緒場？

洞察年輕人的需求才是勾住用戶的鉤子

做餐飲，本質上是渠道生意，很難在產品建立護城河。因此，要構建品牌勢能，需要在內容上下功夫，從菜品到服務，再到視覺，構建完整的品牌價值體系。而從媒體屬性來看，為菜品賦予文化價值，提供消費場景建議，讓消費者與產品擁有情緒共鳴，從而刺激消費決策。這種雙向奔赴其實就是他成功的關鍵，在他的產品列表里，用最醒目的大字體并非對菜品的專業描述，而是強化它出現過的場景。這些內容正是通過對當代年輕人的先鋒回應，讓本只有餐飲屬性的飯菜，多一份談資和社交屬性，再加上不高的售價，從精神需求到物質層面，都打在年輕人的痛點上。

  同時構建社媒的UGC聲量矩陣，開設養成系店鋪記錄，主打真實感（運營）的品牌號，用老板的ip情緒生活釋放記錄店鋪成長的養成式賬號，針對B端用戶的店鋪運營日常知識輸出分享賬號和強化大眾點評、小紅書等用戶灌水UGC種草釋放以契合小紅書主流用戶對于新業態的好奇、想嘗試心理。

為什么鐘興提出的“復合情緒場”能抓住年輕人的心，此刻我發現是因為他能一直精準洞察年輕人的情緒需求，并以內容與年輕人保持價值共鳴。

鐘興在最近的餐飲老板的私下聚會時分享到：“現在的流量越來越卷，在眾多品牌曇花一現的當下，打造具有社交屬性的“復合情緒場”品牌式深耕人群，精準捕捉需求與市場之間的空白點，通過社區項目引爆，或是品牌從網紅到長紅的出路所在。”