十一月三日，重慶詩仙太白酒業釀造車間工人正加緊生產。（受訪者供圖）

從2009年到2023年，“雙11”已經走過15個年頭，從最初的網絡促銷日，變成了如今線上線下拉動消費的購物狂歡節。今年10月31日，各大電商平臺“雙11”活動正式開啟。當下，重慶無論是生產企業，還是物流、電商行業，都處于全年中最忙碌的時期，正鉚足勁兒“奮戰雙11”。本報今起推出“奮戰‘雙11’”系列報道，敬請關注。

今年11月11日還未到，“雙11”的“戰火”已經燃起，“買”“賣”正酣，訂單不斷。面對消費熱潮，重慶眾多消費品工業企業也早早備戰，抓緊生產，沖刺全年目標任務。連日來，記者走進部分生產端企業，一起來看看他們為了“雙11”作了哪些準備。

生產車間“火力全開”，預計銷量環比增長90%

11月2日上午10點許，大渡口區建橋工業園區C區，重慶辣來主義網絡科技有限公司（以下簡稱辣來主義）生產車間“火力全開”，員工們正在生產流水線上忙碌。

經過和面、熟化、壓片、切條等工序后，一盒盒重慶小面生產完成，再通過質檢、包裝后轉入運送倉庫，然后裝上早已等候多時的貨車，發往經銷商。

這是一家專門研發生產重慶小面速食產品的企業，產品有麻辣小面、豌豆雜醬面、紅燒牛肉面、糊辣殼面、泡椒雞雜面、飛辣勾魂面等6種口味。

這些重慶小面不僅銷往全國各地，還出口澳大利亞、意大利、東南亞。目前，辣來主義年產能1.5萬噸，年產值達到5億元。“根據以往經驗，每年‘雙11’的銷量都會快速增長。”辣來主義創始人、CEO劉派表示，為了迎接“雙11”，他們從9月中旬就開始準備原材料及包裝材料，10月中旬已經生產出50萬盒重慶小面。

“10月31日晚8點，京東、天貓、拼多多等電商平臺‘雙11’正式開賣后，我們的訂單不斷增加。”劉派說，“我們還儲備了50名臨時工作人員，以應對爆單帶來的生產任務。”劉派表示，預計今年“雙11”期間，產品銷量將環比增長90%。

截至記者發稿時，辣來主義儲備的50萬盒重慶小面已銷售大半，后備的50名工作人員已開始加班生產。

預防銷售爆倉，提前簽訂物流派送合同

面對“雙11”，有備而來的還有陳昌銀麻花。

陳昌銀麻花負責人楊學武告訴記者，為了應對今年“雙11”銷售可能出現的爆倉，他們作足了準備。

“我們提前和第三方倉儲配送中心簽訂物流合同，儲備了5萬件產品，由他們直接按訂單發貨。”楊學武說，“我們自己倉庫還存放了5萬件產品，作為應急備用。”

記者在生產車間看到，工人們正有條不紊地忙碌，大家動作嫻熟，分工明確，整個車間一派繁忙景象。

楊學武介紹，目前，他們的生產車間還是正常生產，如果“雙11”期間訂單量激增，他們可以立即投入工人加班加點生產，單日產量可以提高到18噸，有充足的產能保障20余家電商平臺的訂單供應。

值得一提的是，今年“雙11”期間，全國各地消費者的咨詢量突然增多，陳昌銀麻花客服人數隨即增加了一倍，采取24小時輪班。

搶進度趕訂單忙生產，加大市場推銷力度

11月3日下午3點，記者走進重慶詩仙太白酒業的釀造車間，現場蒸汽升騰，工人們一片忙碌。

詩仙太白酒廠現有5個釀酒車間，623口不同年限的老窖池，年產基酒生產能力2800噸。

一邊釀酒香，一邊包裝忙。記者來到生產車間，只見包裝流水線上的工人們不停地洗瓶、灌裝、檢驗、封蓋、打碼、張貼標簽、裝酒入盒、搬運入庫……6條生產線均全負荷生產，日產量在8000件以上。

眼下，正是“雙11”大促和企業2023年第四季度生產關鍵期。高速運轉的機器、工人們忙碌的身影、來來往往的滿載運輸車，顯示出詩仙太白開足馬力搶進度、趕訂單、忙生產，奮戰“雙11”的決心和信心。

該廠負責人介紹，為了抓住今年“雙11”機遇，酒廠出臺促銷政策，加大市場推銷和投放力度。目前，詩仙太白酒在各大電商平臺都賣得很好，預計銷量環比增長1.5倍。（本報記者 鄭三波）

(責編：蓋純、劉政寧)