中新網銀川6月5日電 (記者 于晶)端午佳節臨近，寧夏粽子銷量逐漸增大，當地“粽子經濟”持續走俏，讓各式特色的風味粽子從“舌尖上的美食”轉變為“舌尖上的財富”。

工作人員在粽子生產車間內煮粽子。中新網記者 于晶 攝

　　6月5日，記者走進寧夏某公司粽子生產車間，看到數十名工作人員正在忙著生產、蒸煮、分揀粽子。車間負責人告訴記者，端午節即將來臨，粽子訂單不斷增多，市場需求量大，這幾天工人們正忙著趕制訂單。

工作人員在生產車間內包粽子。中新網記者 于晶 攝

　　雖然該公司實現了工廠化生產，但包粽子環節仍沿用傳統的手工包法，制作一個粽子，從采購原材料、浸泡糯米、備制餡料等，要經歷10余道工序。包好的粽子煮熟，再經過冷卻、真空包裝等工序后，這些散發著粽葉清香的產品，通過線上線下的方式進行銷售，廣受消費者青睞。

　　隨著粽子的熱銷，不僅讓本地特色食品產業發展起來，也為當地民眾提供了就業崗位，幫助他們實現增收。(完)

【編輯:曹子健】